浅析欣果铺子进口干果零食加盟店的成功之道

遍布各个商圈，每走几步就有一家的进口干果零食加盟店，正成为城市里不可或缺的商业形态。餐饮、服装、新兴服务等都通过连锁经营的方式得到了长足的发展。以欣果铺子为代表的休闲食品行业，也通过连锁经营的方式实现快速增长。

“2年，开出300多家进口干果零食加盟店，这个数字还在不断增加，欣果铺子线下连锁经营之所以取得成功，是因为真正做到了把顾客放在一位。”欣果铺子营运副总跟小编分享了欣果铺子的连锁经营之道。

小编了解到，作为销售零食的企业，欣果铺子秉承为消费者负责的态度，坚持严把商品的品质关，所有商品在与消费者见面之前，都将进行六层严格的质量把关。任何的新产品上市前，都需要经过试吃，收集顾客的对产品口味和口感的感受，进行口味调整并定制，确保满足绝大部分消费者的需求。

 当下，休闲零食市场上的产品，同质化越来越严重，仅靠产品已经不足以使企业赢得消费者青睐，谁能提供更高品质的服务，谁才能赢得市场。

 让顾客品尝到最安全、美味的零食产品的同时，收获到超出期望的服务体验满意正才是欣果铺子存在的价值。欣果铺子的营销理念，就是聚焦顾客满意就是在任何时候都要心系顾客，，考虑问题以顾客感受为起点，遇到问题以顾客体验为焦点，解决问题以顾客满意为终点。

标准化的复制

 “在门店数量较少的时候，门店管理主要依赖于领导者个人的决策和经验，以及团队对企业的认同感和工作激情。可随着市场的扩张，这种粗放型的管理摸方式开始显得乏力。”新的管理模式的核心，就是“实现标准化、系统化、精细化的营运管理”。

 欣果铺子已经制定了一套相对完整的营运管理体系，这套体系中囊括了门店从基本管理到人员组织人员管理、营销执行、门店资产、设备维护维修、顾客服务、商品规划等方面的执行标准。与此同时，还有一套针对员工的营运训练体系和，绩效评估体系，用于人才的培养和复制、对表现优秀的员工进行奖励，对表现较差的员工进行系统性帮扶，从而促进这个团队的持续、均衡发展。

先建立标准，紧接着，将这些标准在各个门店进行复制，从而实现各个门店的统一运营。朱建勇认为，执行标准化的目的是为了统一，统一的目的是为了给顾客呈现完整的品牌形象，完整的品牌形象，正是特许加盟企业成功的核心的命脉所在。

 我们希望，无论你在哪任何一个市场城市的顾客，在任何时候推开欣果铺子的大门，看到的都是一样整洁明亮的店面环境，一样丰富饱满的商品陈列，享受到的是一样的美味且高品质零食和一样让人难忘的购物体验